1. Previne anemia:
Ao consumir um alimento fonte de ferro a proteína transferrina leva quase todo ferro para sua medula óssea para produzir hemoglobinas uma proteína das hemácias, eritrócitos ou glóbulos vermelhos como é mais conhecido, as hemácias são responsáveis por levar oxigênio para todo corpo. Quando os estoques de ferro estão baixos a produção de hemoglobinas e limitada por sua vez há diminuição na produção de hemácias, e o transporte do oxigênio para todos o corpo e comprometido.
2. Faz bem para o coração
Os nossos músculo tem um proteína chamada de mioglobina, essa é formada em sua estrutura com ferro, ele transporta o oxigênio pelo músculo, as hemoglobinas transporta o oxigênio no plasma sanguíneo o plasma é a parte liquida do sangue. as mioglobinas recebe o oxigenio e estoca o oxigênio no músculo. Fernando então que tem haver com coração o coração tem miocárdio que é um músculo do coração quem tem mioglobinas em grande concetração e muito importante que esteja sempre bem oxigenado.
3. Bom para a imunidade.
Ao Nascer a criança ainda não tem um microbiota preparada para se defender de fundo vírus e bactérias, a formação mucosa e microbiota e dada pelo leite materno, o primeiro leite que sai e chamado de colostro que um leite mais rico, e nele tem uma proteína chama lectoferrina que prepara a microbiota para se mais resitente a vírus bactérias e fungos.
4. Essencial para a oxigenação
esse processo das hemácias passarem pelo pulmão e serem oxigenas chamado de hematose, as hemacias levam o oxigênio ate as mioglobinas que estocam esse oxigenio nos músculos.
5. Bom para a pele
o ferro contribui na produção de cogaleno e elastina esses são essências para o tecido cojuntivo
uma dieta pobre em ferro ausência de ferro pode levar a pessoa a ter cançado, problemas para concentração, nas crianças redução do aprendizado.
A anemia por conta do ferro e mais comum em crianças nos primeiros anos de vida, mulheres gestantes, mulheres que ainda estão menstruando.
No caso dos homens adultos são bem raros os casos de anemia por causa de ferro.
Fonte de ferro
Carnes vermelhas, especialmente o fígado.
Peito de frango
Leguminosas, como feijão e lentilha.
Vegetais verde-escuros, como couve.
A Nutrição Ao Seu Favor